at 渋谷

”茶房 オクノシブヤ ”

 

 

かき氷の名店「セバスチャン」の跡地に

2023年にオープンした「茶房 オクノシブヤ」は、

県外からわざわざ訪れるゲストも多い、

奥渋谷の隠れた人気店だ。

 

職人が丁寧に削るかき氷は透明度が高く、

雑味のない純氷で、

口の中で溶けていくふわふわの食感が魅力。

 

そんな同店の新作かき氷で注目なのが、

メロンを丸ごとくり抜いたうつわに盛られた、「丸ごとメロンとバニラミルク」（￥2,640）だ。

 

かき氷の上には、糖度の高い瑞々しいアンデスメロンの果肉や、

手作りにこだわったまろやかなバニラクリーム餡、

アンデスメロンシロップなどが重なり、

絶妙なハーモニーを奏でる。

 

 

さらに、トップにのせたやさしい味わいのミルクエスプーマや、

皿の上の爽やかなメロンジュレがほどよいアクセントになり、

最後まで飽きずに味わえるのがうれしい。

 

かき氷はどれも本格派の抹茶とセットで、

ほっと一息つけること間違いなし。

 

 

参考までに🐷