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07/17 15:22 UP! 🍩JFドーナツ探訪🍩大悟 (ﾀﾞｲｺﾞ)(45歳)
at 立川
”フランセ クール ドーナツ ”
パティスリー「セシル エリュアール」の鈴木祥仁さんが、
東京・菊川のシェアキッチンに
フレンチクルーラーと伝統菓子の店をオープン。
瀬戸内レモンを皮まで使ったクリームを、
特殊な技法で生地の内側にたっぷり詰めた「シトロン」は、
キレのある甘さと柑橘の爽やかさが印象的。
全粒粉入りの生地とシナモンが豊かに
風味を引き立て合う「シナモンシュガー」も注目。
参考までに🐷
