at 虎ノ門

”ドルチェ タクボ カフェ ”

 

 

甘さより“余韻”を大切にした、期間限定の塩キャラメル味に注目

 

代々木のイタリアン「TACUBO（タクボ）」の

田窪大祐シェフが手掛ける、

2023年11月オープンの「DOLCE TACUBO CAFFE（ドルチェ タクボ カフェ）」。

 

定番スイーツのアップデートを目指す同店でシュークリームや

焼きたてフィナンシェに並んで人気を集めているのが

イタリア・カルピジャーニ社のマシンで作るソフトクリーム。

 

 

甘さより“余韻”を大切にしたという、キャラメルの奥深い味わいを堪能して。

 

 

 

ご参考までに🐷