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08/14 17:36 UP! わさびはカメヤ真治(ｼﾝｼﾞ)(50歳)
冬にいただいた高級素麺を見つけたので、もり蕎麦風に作ってみました。
氷水でしめるより氷だけでしめたほうがキュッてなって美味しいかも。
つゆは石川県にある鳥居醤油店さんのだしつゆをベースで。
このだしつゆの椎茸の香りがすっごい好き。
もちろんいつも愛用しているヤマチュウ食品さんの根昆布だしも。
そしてわさびはやっぱりカメヤさん。
カメヤさんのわさびの風味が好きで、わさびはこれ一択。
あと小分けになってるのでとっても便利。
納豆ニキなのでこれも忘れずに。
氷水でしめるより氷だけでしめたほうがキュッてなって美味しいかも。
つゆは石川県にある鳥居醤油店さんのだしつゆをベースで。
このだしつゆの椎茸の香りがすっごい好き。
もちろんいつも愛用しているヤマチュウ食品さんの根昆布だしも。
そしてわさびはやっぱりカメヤさん。
カメヤさんのわさびの風味が好きで、わさびはこれ一択。
あと小分けになってるのでとっても便利。
納豆ニキなのでこれも忘れずに。
